Bierstijlen
Acht smaakrichtingen, van fris en licht tot zwart en vol. Kies de stijl die bij je past, of laat de Smokkelroute kiezen.
Weet je het niet? Doe de Smokkelroute · 3 vragen, 6 bieren →
23 bieren
Blond & wit
Toegankelijk en fris
Blond & wit
Blond, wit en zomers. Licht van kleur, zacht van smaak, vaak met wat citrus of kruid. Het bier voor wie "gewoon een lekker biertje" wil.
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 4,5–7,5%
- Serveer
- 4–8 °C
- Eten erbij
- Salade, vis, kaas
80 bieren
IPA & pale ale
Hop voorop
IPA & pale ale
India Pale Ale en pale ale: veel hop, dus veel aroma. Van bitter en dennig (West Coast) tot sappig en tropisch (NEIPA).
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 4,5–10%
- Serveer
- 6–10 °C
- Eten erbij
- Burgers, blauwe kaas, gegrild vlees
20 bieren
Weizen
Banaan en kruidnagel
Weizen
Duits tarwebier. Meestal troebel, zacht, met de typische gistsmaak. Van licht (hell) tot donker (dunkel).
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 5 – 6%
- Serveer
- 6–8 °C
- Eten erbij
- Weisswurst, brunch
27 bieren
Bok & amber
Moutig en warm
Bok & amber
Bok, amber en rauchbier. Karamel, brood, soms rook. Herfstbok in het najaar, amber en rauchbier het hele jaar.
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 5–8,5%
- Serveer
- 8–10 °C
- Eten erbij
- Stoofpot, wild
15 bieren
Stout & porter
Koffie en chocolade
Stout & porter
Stout en porter. Donkerbruin tot zwart, met geroosterde mout. Van slank en droog tot zwaar en zoet, soms gerijpt op vat.
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 4–12%
- Serveer
- 10–12 °C
- Eten erbij
- Chocolade, oesters
13 bieren
Sour & fruit
Fris zuur
Sour & fruit
Sour, fruitbier en Vlaams oud bruin. Verfrissend zuur, vaak met fruit. Verrassend voor wie denkt dat bier bitter moet zijn.
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 3–8%
- Serveer
- 4–8 °C
- Eten erbij
- Geitenkaas, dessert
29 bieren
Tripel & quad
Belgisch en krachtig
Tripel & quad
Tripel en quadrupel. Goud tot donkerbruin, kruidig, zwaar. Bier om rustig bij te zitten.
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 7,5–12%
- Serveer
- 8–12 °C
- Eten erbij
- Oude kaas, wild
8 bieren
Pils & lager
Schoon en droog
Pils & lager
Pils, helles en andere lichte lagers. Onderschat, maar lastig om goed te brouwen: er valt niets te verbergen.
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 4,5 – 5,5%
- Serveer
- 4–6 °C
- Eten erbij
- Bitterballen, alles
24 bieren
Barrel aged
Hout en vat
Barrel aged
Bier dat maanden of jaren op een vat of foeder rijpte: bourbon, whisky, cognac, port, sherry, madeira of gewoon eikenhout. Vanille, eik en een warme, volle afdronk.
- Bitter
- Zoet
- Fruitig
- Vol
- Alcohol
- 6–17%
- Serveer
- 12–14 °C
- Eten erbij
- Pure chocolade, blauwe kaas
11 bieren
Overige stijlen
Buiten de gebaande paden
Overige stijlen
Bieren die buiten de acht stijlen vallen, zoals barleywine en dubbel. Vaak zwaar en donker, om rustig van te drinken.
Hierin: Belgische dubbel, Extra Special Bitter, Dubbel, Barleywine, Winter Ale, Brown Ale, Belgian Brown Ale, Bière Brut.
