Alberto Zamborlin en James Welsh leerden elkaar kennen op de brouwschool van Steve Huxley in Barcelona. Op zijn aanraden zochten ze in de wijk Eixample en vonden aan de Consell de Cent een oude papierfabriek. Daar opende Garage in 2015 als brouwcafé. Toen de ketels te klein werden, kwam er een grotere brouwerij in Sant Andreu, waar nu de meeste bieren worden gemaakt.
In het brouwcafé worden nog de bieren met gemengde gisting gebrouwen. Garage staat bekend om hoppige bieren, zoals de troebele IPA Soup in blik. Eens per maand gaat de brouwerij in Sant Andreu open voor een releasefeest met streetfood en livemuziek. In Poblenou, vlak bij het strand, heeft Garage nog een bar.
