Budapester brouwerij met elke week een nieuw experiment

Mad Scientist brouwt sinds 2016 in Budapest en is nog altijd in handen van de oprichters Tamás Szilágyi, Gergő Závodszky en Csaba Tarján. De brouwerij staat in het tiende district en exporteert naar meer dan 25 landen. Bijna elke week verschijnt er een nieuw, eenmalig bier; het bekendste vaste bier is de IPA Liquid Cocaine.

Nieuwe recepten beginnen vaak in de Alpha-reeks voor experimenten; ook Liquid Cocaine en Mango Bay begonnen zo. Na een koerskeuze in 2018 kwam er een aparte afdeling, MadX, voor gemengde gisting met lacto, pedio en brett, gerijpt op eikenhouten vaten, vooral Hongaarse wijnvaten. Onder de naam Mead Scientist maakt de brouwerij mede van lokale honing, en sinds 2020 is er een eigen biertuin, Mad Kert.

Bieren bij ons
11
Brouwt sinds
2016
Afstand tot de winkel
1017 km

Alle bieren van Mad Scientist

← Alle brouwerijen