Martin Ostendorf brouwde in 2002 zijn eerste bieren thuis in Megen, in ketels van zo'n 20 liter. Een ervan was een kloon van Duvel; op een proefavond riep iemand dat een Megense Duvel 'unne Muifel' is. In 2006 bestelde een reclamebureau uit Den Bosch 500 liter Zuster Agatha en werd de Muifelbrouwerij opgericht.
Ruim tien jaar brouwde Martin bij collega's in het hele land. In 2016 betrok hij een pand aan de Vikingenweg in Oss; na een crowdfunding kwamen daar eigen ketels, met het eerste brouwsel in januari 2019. D'n Ossebock werd vier keer beste bockbier van Nederland, en dubbelbock I Spy Double Rye, met rogge uit Geffen, werd in 2026 Beste Bier van Nederland.
