Brouwerij Van Steenberge staat in Ertvelde, een deelgemeente van Evergem net boven Gent. De brouwerij bestaat sinds 1784 en gaat al zes generaties binnen dezelfde familie over. Via een huwelijk kwam de zaak bij Paul Van Steenberge, die brouwer, politicus en professor was; vanaf 1919 heette het bedrijf een tijd Brouwerij Bios. Na Jozef Van Steenberge (1962) en kleinzoon Paul (1990) staat sinds 1998 Jef Versele aan het roer.
Van Steenberge is vooral bekend van sterke Belgische bieren als Gulden Draak, Piraat en Augustijn, en het grootste deel van de productie gaat naar het buitenland. Leute Bokbier werd hier in 1927 voor het eerst gebrouwen, toen nog als ondergistend bier; in 1997 kwam het terug als roodbruine, bovengistende bok met nagisting op de fles. De geit en de hopranken op het etiket verwijzen naar de geiten van de vroegere brouwerijboerderij en de hopvelden die ernaast lagen. In 2017 nam de brouwerij een nieuwbouw van zo'n 11 miljoen euro in gebruik, met daarin ook het proeflokaal Bar Baptist.
